真桜
伝統的な生もと造りの醸造方法に従って醸造されたこの純米吟醸は、初春の思いを浮かばせる慎み深い香りをしています。丸くて柔らかいクリームみたいな味のする最高なブレンドで、絹みたいに豊かです。真桜はマイルドな味を持つフレッシュで元気な日本酒で、深い森の晴朗さの気持ちを持たせます。
真桜の名称の意味は「真実の桜の花」です：ラベルのデザインにも見える日本の有名なシンボルの一つ。
味わい方
少し冷やして12～15℃程度に飲んだほうが良いです。ソフトな甘みは柔らかくクリーミーな甘さを持つ料理に完全に合います。
生もと：大変手間のかかる伝統的な酒母造り。この特別な造りでは発酵中の酵母を護るため、乳酸菌を加えないで、長い棒で米を細かくしているあいだに自然から乳酸菌を取り組んでいます。
醸造所
大七酒造 株式会社
品名
箕輪門
製造年
2006年
分類
純米吟醸
グレード
特選酒
特徴
上品でバランスが良い
アルコール度数
15%
容量
720 ml
