御前酒 大吟醸 鳳凰
この日本酒は純米大吟醸の特定名称です。（清酒で一番高級、米だけを原材料に。）純米大吟醸は最高の酒米である山田錦だけを使って醸造され、一番寒い季節で一ヶ月以上も発酵させられます。フルーティーな芳香に清々しい味わいを持っています。鳳凰の意味は「不死鳥」です。
味わい方
よく冷やし。香りを楽しむため、この日本酒をコップから飲んだほうが良いです。
醸造所
株式会社 辻本店
特徴
清々しく、芳しくて上品な味わい
容量
720 ml
原材料
米、麹
稲種
岡山県産の山田錦
精米歩合
40%
アルコール度数
16～17%
日本酒度
+5
酸度
1.5
アミノ酸
1.0
