飲食業
日本酒はほとんどの料理に組み合わせられるので、有名なレストランはますます日本酒をメニューに載せることになりました。日本料理である寿司は当然として、フランス・チーズ、パスタ、牡蠣もそうです。その原因になるのはワインの２００種の味型に対して、日本酒は味型が４００種もあることです。よって日本酒が料理に合わせて変化する効果があります。
日本酒はほとんどの料理に組み合わせられるので、有名なレストランはますます日本酒をメニューに載せることになりました。日本料理である寿司は当然として、フランス・チーズ、パスタ、牡蠣もそうです。その原因になるのはワインの２００種の味型に対して、日本酒は味型が４００種もあることです。よって日本酒が料理に合わせて変化する効果があります。
